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营养膳食

营养、丰富、健康

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      营养师综合老年人身体状况、饮食习惯及季节、气候等因素,制订营养配餐,既美味可口又保障老年人营养均衡。提供零点小炒、套餐、送餐服务等。开展健康讲堂,聘请营养专家现场讲座和交流,提供健康饮食建议。老年人的身体素质不同,所患疾病不同,就需要在饮食上有不同的调整。面对老年人在饮食上产生的个性化需求,敬老院提供个性化饮食服务,设立必要的营养膳食评价和动态营养监测体系,配备专业的营养师以及中药专家为老年人进行合理和科学的饮食搭配。

    对于患有糖尿病的老年人,饮食安排上尽量选用降血糖的食物如:大豆、山药、南瓜、燕麦、空心菜等对于患有高血压的老年人,饮食安排上尽量选用降血压的食物如:芦笋、芹菜、菠菜、海带等;给每一位老人增强免疫力,饮食安排上尽量选用红薯、竹笋、菌藻类、鸡肉、牛肉等等。

    同时,敬老院的中药专家也会在此基础上为老年人们合理搭配一些药膳,真正做到“未病先防、已病防变、已变防渐”。



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